La Acetil L-Carnitina (ALCAR/ALC) es una forma de la L-Carnitina, a la que se le ha añadido un grupo acetil para mejorar la solubilidad de la carnitina.
La L-Carnitina se encuentra principalmente en productos cárnicos, como la carne de vacuno y cordero que presentan las mayores concentraciones. Los hongos y los productos lácteos también contienen altos niveles de L-carnitina.
Aunque nuestro cuerpo puede producir L-carnitina a partir de la combinación de L-Lisina y L-Metionina, esto no es necesario, por lo que sigue siendo necesaria una ingesta de L-Carnitina mediante la dieta. En el caso de vegetarianos y veganos, el consumo de cápsulas de Acetil-l-Carnitina toma especial importancia para evitar una carencia de la misma, en tanto que las posibilidades de cubrir las necesidades con la dieta se ve reducida.
La L-carnitina se produce de forma natural en el cuerpo humano. El 98% de las reservas de L-carnitina las encontramos en el corazón y la musculatura. También en los testículos se encuentra un alto contenido de L-Carnitina.
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